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Noix de coco Bio séchée

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Noix de coco nutritive, sans extraction : les noix de coco de Wad conservent tous leurs nutriments car elles ne sont soumises à aucune extraction avant séchage, ni de leur lait, ni de leur huile. Elles proviennent de la région d'Kwanyako et Gomoa Gyman dans la région centrale, Ada dans la grand ...En savoir plus
4,70 CHF


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  • Description
  • Valeurs nutritives

Noix de coco nutritive, sans extraction : les noix de coco de Wad conservent tous leurs nutriments car elles ne sont soumises à aucune extraction avant séchage, ni de leur lait, ni de leur huile. Elles proviennent de la région d'Kwanyako et Gomoa Gyman dans la région centrale, Ada dans la grande région d’Accra et, Krodua dans la région orientale du Ghana.

Transformation

WAD - Préparation des noix de coco pour séchage

Nous épluchons, coupons et emballons tout à la main afin de vérifier le bon séchage du fruit et sa qualité.
Les séchoirs à fruits que nous utilisons remplissent les conditions européennes de l’agroalimentaire.
Nous utilisons de l’énergie solaire dans notre production.

Étapes de séchage de la Noix de coco

WAD - Préparation de noix de coco pour séchageLes noix sont cassées à la machette, la partie comestible est détachée de la coque à l’aide d’un couteau adapté

WAD - Préparation de noix de coco pour séchageLes lamelles de coco sont coupées à la mandoline, puis elles sont arrangées sur les claies pour être séchées

WAD - Emballage de noix de coco séchéesLes noix de coco séchée sont emballées sur vide sans adjonction de conservateur

Valeurs nutritives pour 100g

Énergie 626 Kcal ou 2619 KJ
Protéines 6.3 g
Lipides 63.9 g
Glucides 6.5 g
Fibres alimentaires 20.2 g

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Boutique en ligne

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Ouvert le Mercredi de 14h à 18h00 et le Vendredi de 10h à 13h30 | 16h30 à 19h00


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